甘国柱：年轻时不闯，老了拿啥回忆
4月30日正午，烈日当头。
“贾正刚今天耙田呢，我有些不放心”。汉中市汉台区铺镇刘堡村甘国柱忙完自己合作社的事，便匆忙赶到附近的小寨村，看到一辆耙田机正在耙田，机子来回转了好几圈，但水田中间位置明显显高，“一定要把田耙平，这样才能种好水稻，养出好虾”。
“农民家，脚底板茧厚”
“嗯，嗯”。正在田里搬石头的贾正刚，听到甘国柱的叮嘱急忙回应。搬完石头，他从水田里爬出来，手持一把铁锹，挽着裤腿，光着脚板，踩着鹅卵石铺就的机耕路，小跑着来到水泥路上。正当我们担心贾正刚的脚时，他却不在乎，“农民家，脚底板茧厚”。
4月30日中午，贾正刚在整理田块，身后便是25亩用于稻虾混养的水田。
“这就是我培养的职业农民”，甘国柱介绍。旁边有人开玩笑说，应该叫声“师傅”，贾正刚略显腼腆，憨憨一笑，豆大的汗珠从他的额头滚落，脸颊上还粘了几块泥水，用衣袖不停地擦拭。
贾正刚曾经在河滩地养过野虾，也在外地打过工，但都没挣到钱，日子过得还紧巴，被评为贫困户。从2017年开始养牛养羊，承包地种植果树，“果树今年刚挂果”，事情干了不少，但收益都不好。
“我听说刘堡有个老甘，种稻养虾搞得很大。”贾正刚就到刘堡村寻找。“一见面，我们还是同学”。老同学见面，他们交谈了良久。但是，贾正刚怕承担风险不敢租地，准备在河滩地里养虾。“河道一涨水，不是把虾冲跑了吗？”贾正刚在河道养虾的想法被否定。
深受同学创业劲头的感染，贾正刚养虾心意已决。2018年底，正式拜甘国柱为师，参加职业培训、选址租地，一切从头学起。
甘国柱全程悉心指导，帮忙协调流转了25亩水田，每亩租赁费1000元。这块田方方正正，位于这一大片土地的正中央，周边油菜、小麦长势旺盛。“你要想做大，必须规模化养殖，稻虾混养，效益更高。”甘国柱说，贾正刚的家就在水田的对面，便于看管，而且地势也便于扩张。
“从小吃过苦，懂得农民的艰辛”
现在生活富裕了，还热心帮助别人。其实，甘国柱也有过艰辛的童年，“小时候受过苦，我懂得穷日子不好过。”
甘国柱出身在刘堡村甘家营，父母都是农民。“小时候，熬一锅稀饭吃一天，拌个浆水和泡菜也凑合一天，穿的衣服都是捡的别人的。”甘国柱回忆说，那个时候，农民的生活都很苦，过年杀头猪，给亲戚扛条后臀去，亲戚再给送些旧鞋旧衣服，兄妹两个换着穿。“饿过肚子，曾吃过红苕茎茎，这样的日子一直持续到十三岁，从铺镇转学到留坝江口，坚持念完了初中”。
4月30日上午，甘国柱从稻田里捞出小龙虾。
1996年，甘国柱征兵入伍。在部队，他学会了开车，“因为怕再饿肚子，我更喜欢学厨师，以后也好就业”。甘国柱在部队也学会了做菜的手艺。“部队是个大熔炉，锻炼了我的意志，培养了我做人准则，树立了正确的人生观”。
退伍后，甘国柱开过小餐厅，有过正式工作，“但结了婚之后工资太低养不了家”。后来，甘国柱到江苏进电子厂打工，“我发现厂子周边到处都是养小龙虾的”，他便利用下班或周末，有意跟当地养殖户接触，看人家养虾。
“我们汉中的水质比江苏好啊。”进厂半年后他又辞了职，到水产养殖基地打工，学技术，一干就是两年，他学会了稻渔混养技术。“我当时就想把技术学到回来养”。
2008年回到家乡，他给父母说了养虾的想法，但遭到反对，“你如果养虾，我就不认你这个儿子”。于是，甘国柱又重操旧业，干起了餐饮，“自己既当老板又兼做厨师”，餐饮门面从两间，扩充到四间、六间，从最初的快餐店到“甘家私房菜馆”，但很辛苦，“晚上12点睡，凌晨两三点起床”，每年收入超过了10万元。
从事餐饮，收入稳定。但是，“我爱虾，喜欢吃虾”，养虾的梦想一直在甘国柱脑海萦绕。到2015年，他的再三坚持，终于说通了父母，便拿自家的地置换别人家的地，集中了4亩水田养虾。“说白了，当时父母让我死条心，养不成功，压力也不太大”。
“有过军人荣誉，也肩负更多责任”
功夫不负有心人。甘国柱养虾取得成功，也慢慢得到了父母支持。2017年8月，成立了铺镇国柱种养殖专业合作社，从事稻蟹、稻虾、稻鱼混养。面积从20亩、60亩、100多亩，扩大到现在的320亩，“因为我们这里撂荒地多，今年主要做了‘田保姆’，规模没有再扩张。”
流转128户农民土地，流转费每亩每年900元至1000元；带动务工16人，解决4个残疾人进园务工，月工资2000元；村上把政府给的产业扶贫资金，也投入到甘国柱的合作社，给贫困户分红。“陆陆续续投的有两百零几万元，每年按百分之六分红，今年到9月份，户均能分红2000元。”
合作社的种虾和虾苗卖到了甘肃陇南、四川广元和汉中周边县区，培养养殖大户10户成立合作社，带动当地贫困户62户，村民直接收益60万元。“我们是汉中市农业农村局授予的唯一一家稻渔综合养殖示范基地”。
“城乡结对、社区帮村”。4月28日，汉台区北井巷社区干部赶到刘堡村水产养殖基地，开展消费扶贫。
“在脱贫攻坚和乡村振兴领域，我们需要像甘国柱这样的能人”。铺镇党委副书记李进表示。
今年40岁出头的甘国柱，敢闯敢干，做事雷厉风行，“我有过军人的荣誉，但也肩负更多的社会责任”。去年底，他在城区又开了家中餐店，“主要培养市民吃虾习惯，水产品不愁销路，很多食材都是农民协会提供的，也做好了消费扶贫”。
围绕村上的产业，除了做好水产养殖以外，甘国柱还想建食用菌大棚基地，让农民增收渠道更广。“年轻时不闯，老了拿啥回忆啊？”（陕西农村报 记者 姚 远)
