自强励志：胡保军

——汉中市2021年第一期“最美系列人物”胡保军同志事迹简介

胡保军，男，勉县周家山镇柳营社区居民。通过创业经营“爪哥卤味王”，他成功摘掉了“贫困户”的帽子。胡保军中专学的是机械制造专业，毕业后在广州电子厂担任电子结构工程师，妻子王菊红是仓库管理员，看似幸福美满的生活刚刚起步，奈何“天有不测风云”。2005年，胡保军检查出患有尿毒症，十多年来，不断检查、治疗、透析，一年花费10多万元，辛辛苦苦打拼赚来的钱全部用于治病，还欠了不少外债，突如其来的疾病把一个原本和谐美满的家庭逼向了贫困的边缘。早年间，胡保军在广州务工，对客家卤味有一定的了解，为了改变现状，他有了开家卤味店的想法。2016年9月，他主动找到扶贫工作队和帮扶干部，告诉他们自己的想法后，他们很是支持赞同。随后，他和妻子到广东梅州学习技术攻关，帮扶干部为他们申请了5万元小额贴息贷款作为启动资金，并协助他办理营业执照、落实店铺选址等事宜。2016年12月，胡保军的第一家爪哥卤味王开业了。在经营卤味店初期，胡保军和妻子非常艰辛，每天收摊回家已是凌晨1点钟，第二天还要早早起来继续经营，同时，胡保军定期还要去医院做血液透析。胡保军没有被生活压垮，每天虽然很累，但他觉得很充实，在他和妻子不懈努力下，卤味店经营的有声有色，收入较以前有了大幅度提高，不但看病的费用可以自行担负，生活也过的越来越好。如今，胡保军的爪哥卤味王结合南北方特色，研制出五香、麻辣、酸辣、盐焗4种口味，已发展为自营店1个，加盟店3个，遍及勉县、汉中、河南新乡等地，每天的营业额在4000元左右，净利润1000元左右，并带动10余人创业就业。胡保军说：“如果不是党和政府的扶贫好政策，我家过不上现在这样的好生活，我一定要心怀感恩、自尊、自强更加努力的好好经营店面，把日子越过越红火”。他被评为汉中市2021年第一期“最美系列人物”。